Farligt med för lite kolhydrater…

Läste att även mumier från f.kr led av åderförkalkning och forskare undrar varför – de kan sluta undra och läsa min blogg istället!

För mycket protein i kosten och för lite kolhydrater ökar risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke visar nya amerikanska studier.
Källa:BBC.CO.UK 

F.kr. åt man mycket kött och fisk , det var deras huvudsakliga föda, pasta fanns inte på den tiden, och potatisen fanns inte i Egypten.
Det är nästan bara de rika, adliga och Farao och hans släktingar som finns bevarade som mumier och de brukade ligga på sina divaner och frossa i kött och nötter.

Tallriksmodellen med en tredjedel kolhydrater, 1/3 protein och 1/3 grönsaker är fortfarande bäst!
Undvik socker som kolhydratkälla.
Ät mycket frukt, bär och grönsaker.
1/3 av tallriken kan vara potatis och bönor förslagsvis.

Potatis är gott och nyttigt och innehåller bara 1/3 så mycket kolhydrater som pasta, det betyder att du kan äta mer potatis än pasta. Potatisen har kommit i skymundan därför vill jag gärna slå ett slag för den.  

Mitt motto är: Lagom Är Bäst Och Det Ena Utesluter Inte Det Andra.

Det betyder att du inte ska frossa i kolhydrater utan äta 1/3 nyttiga kolhydrater.

Så alla ni som går på Atkins och LCHF – se upp så ni inte riskerar er hälsa om ni fortsätter med det efter 3 veckor.

mums!!

Share on Facebook